Voedingsmiddelentechnoloog 

Een voedingsmiddelentechnoloog speelt een belangrijke rol binnen de Food & Industry. Ze zorgen dat producten van de beste kwaliteit, veilig en aantrekkelijk zijn. Hun kennis en ervaring zetten ze in voor de ontwikkeling van nieuwe producten en de verbetering van bestaande producten. 

Deze titel krijg je vaak wanneer je bent afgestudeerd in de richting van voedingsmiddelentechnologie. Op een Quality-afdeling zijn er vaak andere benamingen. Denk hierbij aan Quality Assurance Specialist, QA medewerker etc.

Dagelijks houden voedingsmiddelentechnologen zich bezig met het bedenken van nieuwe recepten, het optimaliseren van productieprocessen, het waarborgen van de voedselveiligheid en het volgen van de regelgeving. Een voedingsmiddelentechnoloog is in het hele productieproces betrokken en daardoor een belangrijke schakel binnen de fabriek.

Zit er verschil tussen voedingsmiddelentechnologie en levensmiddelentechnologie? 

Eigenlijk komen de twee functies aardig met elkaar overeen. Beiden richten zich namelijk op het ontwikkelen van producten. Ook waarborgen ze de kwaliteit en veiligheid in het productieproces. 

Wel zijn er een aantal verschillen tussen de twee functies. Een levensmiddelentechnoloog richt zich vaak breder op alle aspecten van voedselproductie. Een voedingstechnoloog richt zich specifiek op de ontwikkeling en verbetering van voedingsmiddelen, zoals bijvoorbeeld de ontwikkeling van een suikervrije chocoladereep. Het product moet dezelfde textuur houden en hetzelfde smaken, maar dan zonder suiker.

Ook de vooropleiding van de functies zorg ervoor dat ze zich onderscheiden van elkaar. Levensmiddelentechnologie wordt onder andere aangeboden als NLQF niveau 4 en WO studie. Voedingsmiddelentechnologie is vaak een HBO studie. 

Binnen de Food & Industry worden de termen voedingsmiddelentechnologie en levensmiddelentechnologie vaak door elkaar gebruikt. Als je op zoek bent naar een nieuwe baan kan je dus op beide functies zoeken.

Yor In Poppies Bakeries 13 10 2023 Epsilon Studios Ektor Tsolodimos 18

Vacatures als voedingsmiddelentechnoloog of levensmiddelentechnoloog?

De benaming 'voedingsmiddelentechnoloog' en 'levensmiddelentechnoloog' zijn vaak titels die je krijgt als je afstudeert. Ga je op zoek naar een eerste of nieuwe baan in het Quality vakgebied? Dan kun je het beste zoeken op: Quality Specialist, R&D/Productontwikkelaar of Specificatiebeheerder. Deze functies sluiten het beste aan bij de ervaring die je hebt wanneer je net van school komt.

Openstaande vacatures in Quality Assurance

11 vacatures

Daelmans Banket BV

Nieuwkuijk

QA Medewerker Hoofdkantoor v2

  • 32 - 36u
  • € 3.000 - € 4.400
  • 36u
  • € 3.000 - € 4.400

Voor het hoofdkantoor van Daelmans in Nieuwkuijk zoeken we twee nieuwe collega’s die hun tanden willen zetten in kwaliteit. Een rol waarin je stappen kunt maken in het verder professionaliseren van een groeiende onderneming en je écht het verschil kunt maken.
Of jouw focus nu ligt op leveranciers & grondstoffenbeheer óf op QMS-systemen & processen jullie werken nauw samen en zorgen dat jullie kennis van de processen op elkaar aansluit. Zo kun je elkaar waar nodig waarnemen bij vakantie of afwezigheid.
Je krijgt volop ruimte voor jouw ideeën, kritische blik en verbetermentaliteit. Dit doe je niet alleen vanuit hoofdkantyoor, maar ook doorhet betrekken van de bakkerijen in Nieuwkuijk, Oss en Scherpenzeel, waar je zo nu en dan ook aanwezig zal zijn.

Je maakt deel uit van het QESH-team, dat bestaat uit zes collega’s verspreid over drie locaties. In deze functie rapporteer je aan de QESH-manager. Dagelijks werk je samen met je directe collega's in Nieuwkuijk, en eens per maand sluit je aan bij het teamoverleg met collega’s van alle vestigingen. Binnen jouw rol ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse operationele activiteiten op het gebied van kwaliteit (QA). Tegelijkertijd werk je ook aan grotere verbeterprojecten. Denk bijvoorbeeld aan het digitaliseren van het kwaliteitsmanagementsysteem, het automatiseren van specificatiebeheer en het verbeteren van het receptenbeheer.
Daarnaast draag je bij aan het verbeteren van het auditmanagement programma, incidentenmanagementproces en de opvolging van verbeteracties. Zo werk je mee aan een stevige kwaliteitsbasis voor de toekomst.

Jouw voornaamste taken en verantwoordelijkheden zijn:

  • Beoordelen en ontwikkelen van leveranciers op basis van risico’s en prestaties, met als doel om grondstoffen, verpakkingen en diensten continu veiliger en beter te maken.
  • Bijdragen aan het verder uitbouwen én onderhouden van het QA/QESH-systeem, volgens BRC/IFS-normen, klantwensen en geldende wetgeving altijd met een risk-based aanpak.
  • Beheer en verbetering van QA-documentatie, specificaties, certificeringen, audits en CAPA-processen, waarbij nauwlettend wordt toegezien op volledigheid en juistheid richting interne en externe stakeholders.
  • Samenwerken met collega’s van QA, R&D, Sales en Supply Chain om klantwensen te vertalen naar praktische en haalbare kwaliteitseisen.
  • Signaleren van trends, uitvoeren van analyses en initiëren van verbeteracties die bijdragen aan structurele kwaliteitsverbetering en zichtbare impact maken.

Bekijk de vacature
Lees meer

BACU bakkerij

Uden

Group QESH Manager

  • 40u
  • 40u

Als Group QESH Manager ben jij verantwoordelijk voor het ontwikkelen en uitdragen van een geharmoniseerd QESH-beleid dat breed wordt gedragen binnen de organisatie. Jij bouwt aan een stevige kwaliteitsfundering en zorgt ervoor dat QESH niet slechts een afdeling is, maar een vanzelfsprekend onderdeel van de bedrijfsvoering.

In deze rol ligt de nadruk op verandering en ontwikkeling: jij brengt een cultuuromslag teweeg waarbij kwaliteit, veiligheid en duurzaamheid écht gaan leven binnen het bedrijf.
Je communiceert helder, weet prioriteiten te stellen en bent een toegankelijk gesprekspartner voor je team én collega’s uit andere afdelingen. Met een luisterend oor en overtuigingskracht bouw je bruggen tussen productie, logistiek, R&D en directie.

Als lid van het managementteam (zes disciplines) ben jij onze overkoepelende QESH-verantwoordelijke voor vijf productielocaties: Uden en Almere, Dordrecht, Sneek en Zwolle. Je rapporteert direct aan de algemeen directeur en bent hét aanspreekpunt voor interne collega’s en externe partijen. De grootste uitdaging liggen in Uden en Almere, de grootste locaties waar jij de spreekwoordelijke lat ten aanzien van kwaliteitsbesef jaarlijks verhoogd. Het tweede belangrijke doel is dat je een sterk QESH-team ontwikkelt.

Je voornaamste taken en verantwoordelijkheden zijn:

  • Bereidt interne en externe audits voor (waaronder FSSC 22000), begeleidt deze professioneel en borgt continu verbeteren.
  • Volgt wet- en regelgeving op het gebied van kwaliteit, voedselveiligheid, arbo en milieu en vertaalt deze naar praktische en toepasbare richtlijnen en processen.
  • Houdt QESH-systemen en handboeken up-to-date, moderniseert waar nodig en zorgt voor consistente toepassing binnen beide locaties.
  • Opstellen en succesvol uitvoeren van het CSRD beleid.
  • Geeft leiding aan de manager HSE (op termijn).

Bekijk de vacature
Lees meer

Farm Trans

Zevenbergen

SHEQ Manager

  • 32 - 40u
  • € 5.400 - € 7.500
  • 40u
  • € 5.400 - € 7.500

De voornaamste taken en verantwoordelijkheden:

  • Ontwikkelen, implementeren en onderhouden van het SHEQ-beleid en de bijbehorende managementsystemen
  • Toezien op naleving van relevante wet- en regelgeving, normen en bedrijfsrichtlijnen (bijv. ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001)
  • Coördineren van interne en externe audits en opvolgen van verbetermaatregelen
  • Initiëren en begeleiden van verbeterprojecten om processen te optimaliseren
  • Opstellen van rapportages en analyses voor het management
  • Bevorderen van een sterke veiligheidscultuur en milieubewust gedrag binnen de organisatie.

Bekijk de vacature
Lees meer

Pelican Rouge Coffee Roasters

Dordrecht

QA Officer

  • 40u
  • € 3.500 - € 4.200
  • 40u
  • € 3.500 - € 4.200

Voor Pelican Rouge in Dordrecht zoeken wij een QA Officer die met energie en overtuiging bijdraagt aan het versterken van het kwaliteits- én voedselveiligheidsbewustzijn binnen de productieomgeving. In deze rol werk je nauw samen met diverse afdelingen om gezamenlijk het draagvlak voor QESH (Quality, Environment, Safety & Health) verder te vergroten binnen de locatie én de organisatie. Jij speelt een actieve rol in het creëren en waarborgen van een veilige, gezonde en kwalitatieve werkomgeving waarin continu verbeteren centraal staat.

Je maakt deel uit van het QESH-team, dat bestaat uit vier QC-medewerkers, een Milieu 0fficer, een Veiligheids officer en twee QA-medewerkers, onder begeleiding van de QESH Manager. Samen zorgen jullie ervoor dat kwaliteitsprocessen soepel verlopen, afwijkingen worden opgepakt en verbeteringen structureel worden doorgevoerd. Jij draagt actief bij aan het uitdragen van QA-bewustzijn op de hele productielocatie en werkt nauw samen met collega’s van productie, logistiek, R&D en Kantoor.
Dagelijks heb je overleg met het team, bespreek je de bevindingen van de afgelopen shift en stel je samen een actielijst op. Daarnaast neem je deel aan interessante projecten, zoals de implementatie van nieuwe wetgeving rondom allergenen.

Daarnaast zijn je dagdagelijkse taken en verantwoordelijkheden:

  • Beheren en verbeteren van het kwaliteitsmanagementsysteem (QMS, FSSC 22000).
  • Opstellen en opvolgen van corrigerende en preventieve maatregelen (CAPA’s).
  • Behandelen van klachten en uitvoeren van interne audits.
  • Uitvoeren van hygiëne- en ongediertebestrijdingsrondes op de productielocatie.
  • Geven van trainingen op het gebied van voedselveiligheid en kwaliteit.

Bekijk de vacature
Lees meer

Vandemoortele

Brunssum

QA Manager

  • 40u
  • € 4.800 - € 6.300
  • 40u
  • € 4.800 - € 6.300

Als QA Manager ben jij het gezicht van kwaliteit binnen de fabriek in Brunssum. Je geeft direct leiding aan een QA-assistent en een QA-controller, maakt deel uit van het MT en rapporteert aan de Site Manager. Daarnaast werk je intensief samen met de Group QA Manager om de kwaliteit naar een hoger niveau te tillen.

In de productieomgeving, waar dagelijks zo’n 30 ton gebak van de lijn rolt, zijn overzicht, precisie en snel schakelen onmisbaar. Jij bewaakt de voedselveiligheid en zorgt ervoor dat elk product voldoet aan de hoogste kwaliteitsnormen.

Je stelt het HACCP-plan op, houdt het actueel en borgt de uitvoering ervan. Daarnaast ontwikkel en implementeer je duurzame kwaliteitsstrategieën die bijdragen aan continue verbetering en naleving van voedselveiligheidsnormen. Je traint en begeleidt medewerkers, bent zichtbaar op de werkvloer en versterkt actief de kwaliteitscultuur binnen de organisatie.

Je speelt een sleutelrol in het verder professionaliseren van het kwaliteitssysteem (QMS) en het updaten van standaarden zoals SQMS, BRC en IFS. Met jouw kennis en daadkracht bouw je aan een stevige basis voor kwaliteit.
Omdat Vandemoortele werkt met gevoelige ingrediënten zoals noten, melk en gluten, is alertheid en risicobeheersing essentieel. Ook neem je deel aan een pilot voor de nieuwe PAL-wetgeving, wat vraagt om nauwkeurigheid en proactief handelen.

Je voornaamste taken en verantwoordelijkheden zijn:

  • Coördineren van audits (intern en extern) en zorgen voor compliance met standaarden zoals IFS en BRC en SQMS.
  • Analyseren en verbeteren van processen, procedures en werkinstructies binnen QA en QC.
  • Door ontwikkelen van de QA-afdeling door bestaande structuren te versterken en nieuwe processen op te zetten.
  • Versterken van food safety awareness en proactief verbeteren van opvolging en afhandeling van klachten en non-conformiteiten.
  • Samenwerken met andere QA Managers binnen de Group en fungeren als verbindende schakel tussen QA, productie en technische dienst.

Bekijk de vacature
Lees meer

Asian Food Group

Haps

QA Manager

  • 32 - 40u
  • € 5.000 - € 7.000
  • 40u
  • € 5.000 - € 7.000

Als QA Manager ben je verantwoordelijk voor het opzetten en implementeren van het kwaliteitsmanagementsysteem en het aansturen van een jong QA-team. Je combineert operationele kwaliteit met strategisch inzicht en fungeert als spil tussen de werkvloer en het management. In deze rol leg je de basis voor toekomstbestendige kwaliteit binnen een dynamische handelsomgeving.

  • Coachen en ontwikkelen van een jong QA-team
  • Opzetten en implementeren van FSSC 22000
  • Leveranciersbeoordeling en borging (audits, selectie, evaluatie)
  • Bewaken van wettelijke eisen rondom etikettering en additieven
  • Adviseren van directie en MT

Bekijk de vacature
Lees meer

Yor-in

Breda

Junior Quality Assurance Specialist

  • 32 - 40u
  • € 2.700 - € 3.500
  • 40u
  • € 2.700 - € 3.500

Als Junior Quality Assurance Specialist sta je midden in het productieproces van de klant. Wordt er een afwijking ontdekt in een grondstof of tijdens productie? Jij checkt de data, voert controles uit en geeft praktisch advies om het probleem te verhelpen. Dankzij jouw kritische blik blijven producten niet alleen veilig, maar worden processen ook slimmer en efficiënter.

Zo maak jij het verschil:

  • Kwaliteitscontroles uitvoeren: Je controleert grondstoffen, halffabricaten en eindproducten op afwijkingen.
  • Bewaken van het proces: Je bewaakt hygiëne, temperaturen en procesvoorschriften. Zie je iets wat beter kan? Dan duik je erin en draag je verbeteringen aan.
  • Wetgeving naleven: Jij zorgt ervoor dat etiketten, registraties en processen voldoen aan de actuele wet- en regelgeving.
  • Audits en certificeringen: Je ondersteunt bij interne en externe audits (BRC, IFS, FSSC 22000) en houdt HACCP-plannen actueel.
  • Problemen oplossen: Van klantklacht tot recall, jij analyseert de oorzaak en helpt met een praktische oplossing. Zo sta je in contact met de hele organisatie.
Heb je nog vragen, bijvoorbeeld over het interim werk , of ben je gewoon benieuwd naar verhalen van collega's die jou voorgingen? Je leest het hier.

Bekijk de vacature
Lees meer

Serrix

Amsterdam

Quality Specialist

  • 32 - 40u
  • € 4.000 - € 6.000
  • 40u
  • € 4.000 - € 6.000

Voor Serrix, een snelgroeiende organisatie die innovatieve gezondheidsproducten ontwikkelt en verkoopt in meer dan 25 landen, zijn wij op zoek naar een ervaren QA Specialist.
In deze rol combineer je beleidsmatige en uitvoerende taken binnen kwaliteitsborging. Je voert audits uit, bewaakt processen en bent hands-on betrokken bij batch vrijgaves, klachtenafhandeling en artwork controles. Je werkt zelfstandig, houdt overzicht en schakelt makkelijk in een dynamische omgeving. Je werkt nauw samen met de RA Associate en rapporteert aan de QA/RA Manager.

Daarnaast werk je nauw samen met diverse interne afdelingen en onderhoud contact met externe partijen zoals Notified Bodies, (regelgevende) instellingen en klanten, waarbij je gemakkelijk schakelt tussen verschillende niveaus binnen de organisatie.

Je voornaamste taken en verantwoordelijkheden zijn:

  • Het onderhouden en verbeteren van het kwaliteitsmanagementsysteem, inclusief het QA-handboek, procedures en certificeringen.
  • Voorbereiden en uitvoeren van interne en externe audits, inclusief bezoeken aan leveranciers en distributeurs.
  • Verantwoordelijkheid voor batch vrijgave, klachtenafhandeling, artwork controle, vertalingen en opvolging van CAPA’s en non-conformiteiten.
  • Signaleren van trends in kwaliteitsdata, opstellen van rapportages en samenwerken met afdelingen zoals supply chain, R&D en marketing om verbeteringen door te voeren.
  • Bewaken van de voortgang van kwaliteitsprocessen, stellen van prioriteiten en helder communiceren met interne en externe stakeholders.

Bekijk de vacature
Lees meer

Yor-in

Nijmegen

Junior Quality Assurance Specialist

  • 32 - 40u
  • € 2.700 - € 3.500
  • 40u
  • € 2.700 - € 3.500

Als Junior Quality Assurance Specialist sta je midden in het productieproces. Wordt er een afwijking in grondstoffen ontdekt? Jij checkt de data, voert controles uit en geeft advies om het probleem op te lossen. Dankzij jouw scherpe blik blijven producten niet alleen veilig, maar worden processen ook slimmer en efficiënter.
 
Zo maak jij het verschil:

  • Kwaliteitscontroles uitvoeren: Je checkt grondstoffen, halffabricaten en eindproducten op afwijkingen.
  • Procesbewaking: Je controleert temperaturen, hygiënevoorschriften en productieprocessen en analyseert non-conformiteiten. Zie je iets wat beter kan? Dan analyseer je het probleem en trek je aan de bel.
  • Wetgeving naleven: Van etiketten tot wetgeving, jij zorgt ervoor dat alles klopt en voldoet aan de regels.
  • Audits en certificeringen: Je helpt bij interne en externe audits (zoals BRC, IFS, FSSC 22000) en houdt HACCP-plannen up-to-date.
  • Problemen oplossen: Of het nu gaat om een klantklacht, een recall of een afwijking in het productieproces, jij zoekt naar de oorzaak en helpt met een slimme oplossing.
  • Verbeteringen doorvoeren: Je schrijft procedures en werkinstructies en werkt met productie samen om processen te optimaliseren.
Heb je nog vragen, bijvoorbeeld over het interim werk , of ben je gewoon benieuwd naar verhalen van collega's die jou voorgingen? Je leest het hier.

Bekijk de vacature
Lees meer

COPAR B.V.

Raamsdonksveer

Kwaliteitsmedewerker

  • 32 - 36u
  • € 3.000 - € 4.000
  • 36u
  • € 3.000 - € 4.000

Als QA-medewerker bij COPAR speel je een belangrijke rol in het continu verbeteren van de kwaliteit van de producten en processen.
Je beoordeelt en actualiseert documentatie en ondersteunt collega’s op het gebied van kwaliteit en veilig werken, bijvoorbeeld rondom grondstoffen. Je bent goed thuis in de praktijk van kwaliteitssystemen en weet deze op de juiste manier toe te passen. Als enige binnen de organisatie die verantwoordelijk is voor QA, ben jij dé specialist op het gebied van kwaliteit. Je rapporteert rechtstreeks aan de directeur, wat betekent dat je veel invloed hebt én direct kunt schakelen op strategisch niveau. Daarnaast adviseer je over het kwaliteitsbeleid en signaleer je ontwikkelingen op het gebied van allergenenwetgeving, kleurstoffen en verpakkingen.
Je stelt procedures op en zorgt ervoor dat deze worden nageleefd en geborgd binnen de organisatie. Je komt terecht in een bedrijf met fijne collega’s waar samenwerking centraal staat. Dankzij korte lijnen en een no-nonsense aanpak kun je snel schakelen en echt het verschil maken.

Jouw voornaamste taken en verantwoordelijkheden:

  • Bewaken en verbeteren van kwaliteitssystemen zoals BRC en naleving van wet- en regelgeving.
  • Beheer van productinformatie, specificaties, etikettering en verpakking.
  • Afhandelen en analyseren van productklachten, zoals smaakafwijkingen en verpakkingsproblemen.
  • Uitvoeren en begeleiden van audits en het opvolgen van verbeteracties.
  • Adviseren van de directie over kwaliteitsbeleid en ontwikkelingen rondom ESG en regelgeving.

Bekijk de vacature
Lees meer

Yor-in

Gelderland, Noord Brabant, Utrecht

Medior Quality Assurance Specialist

  • 32 - 40u
  • € 3.500 - € 4.500
  • 40u
  • € 3.500 - € 4.500

Als Medior Quality Assurance Specialist ben jij de drijvende kracht achter kwaliteitssystemen en audits. Jij ziet toe op naleving van wetgeving en certificeringen en werkt aan slimme verbeteringen. Je schakelt soepel tussen de werkvloer en het management en bent een betrouwbare gesprekspartner voor alle afdelingen.

Zo maak jij het verschil:

  • Audits uitvoeren: Je plant, bereidt voor en begeleidt interne en externe audits.
  • Kwaliteitsmanagementsystemen implementeren: Je zorgt ervoor dat procedures up-to-date zijn en optimaal worden nageleefd.
  • Procescontroles en productkwaliteit bewaken: Je monitort productkwaliteit en productieprocessen en signaleert afwijkingen.
  • Samenwerken met verschillende afdelingen: Je werkt nauw samen met productie, R&D en inkoop om kwaliteitsverbeteringen door te voeren.
  • Problemen analyseren en oplossen: Of het nu gaat om een non-conformiteit, een klantklacht of een recall, jij duikt in de oorzaak en komt met structurele oplossingen.

Bekijk de vacature
Lees meer

Wat doet een voedingsmiddelentechnoloog? 

De voedingsmiddelentechnoloog speelt een essentiële rol in de ontwikkeling, productie en verbetering van voedingsproducten. Door creativiteit en wetenschap te combineren, creëren ze nieuwe voedingsproducten die goed aansluiten bij de wensen en behoeften van de consument. Vaak wordt de titel van een voedingsmiddelentechnoloog geassocieerd met een junior functie, omdat zij vaak net uit de schoolbanken komen.

Door hun werk dragen ze bij aan de gezondheid en het welzijn van consumenten. Hun kennis en expertise is dan ook heel belangrijk voor het succes van een voedingsmiddelenbedrijf.

Yor In Poppies Bakeries 13 10 2023 Epsilon Studios Ektor Tsolodimos 35

Belangrijkste taken van een voedingsmiddelentechnoloog 

De dagelijkse taken op een Quality-afdeling van de voedingsmiddelentechnoloog zijn erg divers, waardoor geen dag hetzelfde is. De taken waar zij zich onder andere mee bezig houden zijn: 

  • Productontwikkeling: Dagelijks zijn ze bezig met het creëren en optimaliseren van voedingsproducten. Dit omvat het ontwikkelen van nieuwe recepten, het testen van ingrediënten combinaties en het aanpassen van bestaande producten. 
  • Kwaliteitscontrole: Het waarborgen van de kwaliteit van producten is één van de belangrijkste taken. Er worden regelmatig tests en analyses uitgevoerd zodat producten consistent zijn en aan de gestelde kwaliteitsnormen voldoen. 
  • Sensorische tests: Om smaak, geur, textuur en het uiterlijk van voedingsproducten te beoordelen, voeren ze sensorische tests uit. De tests zijn er om te bepalen of een product aan de verwachtingen van de consumenten voldoet. 
  • Naleving van voedselveiligheidsnormen: Een andere verantwoordelijkheid is het implementeren en handhaven van voedselveiligheidssystemen zoals HACCP. Ze zorgen ervoor dat alle producten voldoen aan wettelijke eisen en industrievoorschriften, om veiligheid en gezondheid te waarborgen.
Google

Yor-in krijgt een 4.9 o.b.v. 112 reviews

Salaris 

Het salaris van een voedingsmiddelentechnoloog varieert op basis van opleidingsniveau, (stage)ervaring en de specifieke sector en zelfs regio waarin zij werkzaam zijn. Over het algemeen ziet het startsalaris er in Nederland zo uit: 

Het maandsalaris van een voedingsmiddelentechnoloog ligt tussen de €2.500,- en €3.500,-  afhankelijk van (stage)ervaring en opleidingsniveau.

De opleiding tot voedings- of levensmiddelentechnoloog 

Er zijn verschillende hogescholen die een HBO voedingsmiddelentechnologie aanbieden zoals de HAS Hogeschool, of je kunt bijvoorbeeld je bachelor-  en masterdiploma levensmiddelentechnologie halen aan de Universiteit van Wageningen. Bij engelstalige opleidingen wordt dit vaak Food Technology genoemd.

Naast de bovenstaande opleidingen zijn er diverse aanvullende cursussen en trainingen: 

  • Voedselveiligheid en HACCP-certificering;
  • ISO 22000 en FSSC 22000; 
  • Sensorische analyse en smaakontwikkeling; 
  • Projectmanagement en Lean Six Sigma; 
  • Cursussen in duurzaamheid en circulaire economie.

Doorgroeimogelijkheden 

Voor een voedingsmiddelentechnoloog zijn er diverse doorgroeimogelijkheden binnen de voedingsmiddelenindustrie. Dit komt door hun veelzijdigheid aan expertise en de groeiende vraag naar innovatieve en veilige voedselproducten. 

Veel voorkomende vervolgstappen zijn bijvoorbeeld Quality Assurance Specialist, QA Officer of R&D Specialist en later functies als Kwaliteitsmanager, QESH Manager of QA Adviseur.

Ze kunnen bij verschillende werkgevers en in diverse werkomgevingen terecht komen: 

  • Productiebedrijven in de voedingsmiddelenindustrie
  • Onderzoeksinstellingen en universiteiten; 
  • Keuringsdiensten en overheidsinstanties. 
Yor In Poppies Bakeries 13 10 2023 Epsilon Studios Ektor Tsolodimos 45

Overzicht Voedingsmiddelentechnoloog 

Vakgebied 

Quality 

Opleidingsniveau 

HBO, WO 

Salarisindicatie 

€2.500,- - €3.500,- bruto per maand

Carrièrepad 

Junior technoloog of Kwaliteitscontroleur → Quality Assurance Specialist → R&D Manager, Kwaliteitsmanager of Productiemanager. 

Competenties en vaardigheden 

Kennis van voedsel chemie en -microbiologie, analytische vaardigheden en oplossend vermogen , kennis van kwaliteitsstandaarden en regelgeving (zoals HACCP, ISO) .

Gerelateerde functies 

Levensmiddelentechnoloog , Quality Controller, Kwaliteitsmanager, Quality SpecialistQC Medewerker