Voedingsmiddelentechnoloog 

Een voedingsmiddelentechnoloog speelt een belangrijke rol binnen de Food & Industry. Ze zorgen dat producten van de beste kwaliteit, veilig en aantrekkelijk zijn. Hun kennis en ervaring zetten ze in voor de ontwikkeling van nieuwe producten en de verbetering van bestaande producten. 

Deze titel krijg je vaak wanneer je bent afgestudeerd in de richting van voedingsmiddelentechnologie. Op een Quality-afdeling zijn er vaak andere benamingen. Denk hierbij aan Quality Assurance Specialist, QA medewerker etc.

Dagelijks houden voedingsmiddelentechnologen zich bezig met het bedenken van nieuwe recepten, het optimaliseren van productieprocessen, het waarborgen van de voedselveiligheid en het volgen van de regelgeving. Een voedingsmiddelentechnoloog is in het hele productieproces betrokken en daardoor een belangrijke schakel binnen de fabriek.

Zit er verschil tussen voedingsmiddelentechnologie en levensmiddelentechnologie? 

Eigenlijk komen de twee functies aardig met elkaar overeen. Beiden richten zich namelijk op het ontwikkelen van producten. Ook waarborgen ze de kwaliteit en veiligheid in het productieproces. 

Wel zijn er een aantal verschillen tussen de twee functies. Een levensmiddelentechnoloog richt zich vaak breder op alle aspecten van voedselproductie. Een voedingstechnoloog richt zich specifiek op de ontwikkeling en verbetering van voedingsmiddelen, zoals bijvoorbeeld de ontwikkeling van een suikervrije chocoladereep. Het product moet dezelfde textuur houden en hetzelfde smaken, maar dan zonder suiker.

Ook de vooropleiding van de functies zorg ervoor dat ze zich onderscheiden van elkaar. Levensmiddelentechnologie wordt onder andere aangeboden als NLQF niveau 4 en WO studie. Voedingsmiddelentechnologie is vaak een HBO studie. 

Binnen de Food & Industry worden de termen voedingsmiddelentechnologie en levensmiddelentechnologie vaak door elkaar gebruikt. Als je op zoek bent naar een nieuwe baan kan je dus op beide functies zoeken.

Yor In Poppies Bakeries 13 10 2023 Epsilon Studios Ektor Tsolodimos 18

Vacatures als voedingsmiddelentechnoloog of levensmiddelentechnoloog?

De benaming 'voedingsmiddelentechnoloog' en 'levensmiddelentechnoloog' zijn vaak titels die je krijgt als je afstudeert. Ga je op zoek naar een eerste of nieuwe baan in het Quality vakgebied? Dan kun je het beste zoeken op: Quality Specialist, R&D/Productontwikkelaar of Specificatiebeheerder. Deze functies sluiten het beste aan bij de ervaring die je hebt wanneer je net van school komt.

Openstaande vacatures in Quality Assurance

14 vacatures

Smurfit Westrock Parenco

Renkum

SHEQ Manager

  • 40 - 40u
  • € 6.000 - € 8.500
  • 40u
  • € 6.000 - € 8.500

Als SHEQ Manager ben je lid van het MT en verantwoordelijk voor de doorvertaling en implementatie van het centrale SHEQ-beleid binnen Smurfit Westrock Group naar Smurfit Westrock Parenco . De strategische kaders worden op groepsniveau bepaald; jij zorgt ervoor dat deze praktisch toepasbaar worden gemaakt voor de fabriek in Renkum. Daarbij combineer je beleidsontwikkeling met een sterke focus op gedrag, communicatie en veiligheid op de werkvloer. Je houdt daarbij continu rekening met de meest recente wet- en regelgeving en werkt actief aan het versterken van het kwaliteits- en veiligheidsbewustzijn binnen de organisatie. Je geeft direct leiding aan vijf zelfstandig werkende collega’s en rapporteert rechtstreeks aan de Algemeen Directeur van Smurfit Westrock Parenco. Samen met je team zorg je voor een correcte uitvoering en begeleiding van interne en externe audits, en borg je de naleving van het integrale managementsysteem op het gebied van kwaliteit (ISO9001), milieu (ISO14001) en veiligheid (ISO50001).

  • In zijn algemeen is de verdeling van de functie 50% Arbo-veiligheid, 30% milieu- & omgevingsmanagement en 20% kwaliteitsborging.
  • Geeft (indirect) leiding aan de medewerkers van de afdelingen Kwaliteit, Laboratorium, Veiligheid, Milieu en de Brandweer met focus op cultuur, gedrag en veiligheid op de werkvloer.
  • Opstellen en bewaken van het jaarlijkse budget en de investeringen voor deze afdelingen;
  • Verzorgen van rapportages en jaarverslagen, monitoren van compliance met regelgeving en (certificerings) vereisten;
  • Initiëren en managen van SHEQ-verbeterplannen binnen de gegeven kaders vanuit Group. Zet KPI’s op en betrekt medewerkers actief bij kwaliteits- en veiligheidsinitiatieven.
  • Begeleidt interne en externe audits en borgt certificeringen (ISO9001, ISO14001, ISO50001).
  • Onderhouden en uitvoering geven aan het bedrijfsnoodplan en de Coördinatie van de BHV organisatie;
  • Onderhouden van contacten met externe instanties (Gemeente, Provincie) en leveranciers over onderwerpen die te maken hebben met SHEQ.



Bekijk de vacature
Lees meer

Snack Connection

Bergschenhoek

Specificatiebeheer & Labeling Specialist

  • 32 - 40u
  • € 2.800 - € 3.500
  • 40u
  • € 2.800 - € 3.500

In deze functie ben jij, als onderdeel van het kwaliteitsteam, verantwoordelijk voor kloppende informatie op onze verpakkingen. Jij wordt de expert op het gebied van labels en specificaties. Je kan deze functie vanaf Giessen óf Bergschenhoek uitvoeren.
Je gaat onder andere:

  • Je verdiepen in etiketten, ingrediëntenlijsten, allergenen en voedingswaarden;
  • Specificaties opstellen op basis van recepturen en gebruikte grondstoffen;
  • Aanpassingen en nieuwe specificaties verwerken in onze QA-systemen én die van de klanten;
  • Schakelen met leveranciers, klanten en collega’s van o.a. inkoop, sales en productontwikkeling;
  • Lopende projecten coördineren en zorgen dat alle informatie up-to-date en correct is.

Bekijk de vacature
Lees meer

Snack Connection

Bergschenhoek

Quality Manager

  • 32 - 40u
  • € 4.000 - € 6.500
  • 40u
  • € 4.000 - € 6.500

In deze rol geef je leiding aan een gedreven team van zes kwaliteitsprofessionals, verdeeld over twee locaties: Giessen en Bergschenhoek (ieder drie collega’s). Jij verdeelt je aandacht evenwichtig over beide vestigingen, zodat je overal goed op de hoogte blijft van wat er speelt. Samen met je team werk je dagelijks aan het verbeteren van processen en het realiseren van kwaliteitsdoelstellingen.
Jouw takenpakket in een notendop:

  • Leidinggeven aan het QA- en QC-team: je coacht, begeleidt en stimuleert hun ontwikkeling;
  • Opstellen, implementeren en actueel houden van het kwaliteitsbeleid binnen de organisatie;
  • Organiseren en coördineren van zowel interne als externe audits, zoals BRC en IFS;
  • Het vroegtijdig herkennen van risico’s en het aansturen van verbeterprocessen;
  • Analyseren van oorzaken (root cause analysis) en het implementeren van structurele verbetermaatregelen;
  • Contact onderhouden met klanten, leveranciers en toezichthouders over kwaliteitsvraagstukken en regelgeving;
  • Voeren van functionerings- en ontwikkelgesprekken met jouw teamleden.

Bekijk de vacature
Lees meer

Kamps

Dinteloord

QA Medewerker

  • 32 - 38u
  • € 3.100 - € 3.800
  • 38u
  • € 3.100 - € 3.800

Als Quality Assurance Officer bij Kamps ben jij een belangrijke spil in het waarborgen van de voedselveiligheid en productkwaliteit binnen de hele keten van teelt tot verpakking.
Jij beheert en ontwikkelt het kwaliteitszorgsysteem en voert interne audits uit. Je zorgt ervoor dat processen en producten voldoen aan de geldende wet- en regelgeving en certificeringsnormen zoals BRC, IFS, Global GAP en PlanetProof.
Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het klachtenmanagement, het uitvoeren van verbetermanagement en het begeleiden van certificeringen. Jij schakelt makkelijk tussen administratieve taken (80%) en operationele aanwezigheid (20%), en weet met jouw pragmatische en proactieve houding het verschil te maken in een dynamische werkomgeving.
Je komt terecht in een hecht team binnen een bedrijf dat volop in ontwikkeling is. Je werkt nauw samen met jouw directe collega’s van QA, QC, operations en teelt. Je rapporteert rechtstreeks aan de QA Manager.

Jouw taken en verantwoordelijkheden zijn:

  • Uitvoeren van hygiënerondes en omgevingsmonitoring op de werkvloer.
  • Beheren, updaten en toekomstbestendig maken van het kwaliteitshandboek.
  • Voorbereiden en notuleren van HACCP-overleggen.
  • Coördineren van ingangs-, VRD- en uitgangscontroles volgens AGF-handelsnormen.
  • Voorbereiden van audits (BRC, IFS, Global GAP, PlanetProof, etc.) en bewaken van de opvolging en borging.
  • Beantwoorden van klantvragen en afhandelen van klachten op gebied van kwaliteit en voedselveiligheid.

Bekijk de vacature
Lees meer

Yor-in

Gelderland, Noord Brabant, Utrecht

Junior Quality Assurance Specialist

  • 32 - 40u
  • € 2.700 - € 3.500
  • 40u
  • € 2.700 - € 3.500

Als Junior Quality Assurance Specialist sta je midden in het productieproces. Wordt er een afwijking in grondstoffen ontdekt? Jij checkt de data, voert controles uit en geeft advies om het probleem op te lossen. Dankzij jouw scherpe blik blijven producten niet alleen veilig, maar worden processen ook slimmer en efficiënter.
 
Zo maak jij het verschil:

  • Kwaliteitscontroles uitvoeren: Je checkt grondstoffen, halffabricaten en eindproducten op afwijkingen.
  • Procesbewaking: Je controleert temperaturen, hygiënevoorschriften en productieprocessen en analyseert non-conformiteiten. Zie je iets wat beter kan? Dan analyseer je het probleem en trek je aan de bel.
  • Wetgeving naleven: Van etiketten tot wetgeving, jij zorgt ervoor dat alles klopt en voldoet aan de regels.
  • Audits en certificeringen: Je helpt bij interne en externe audits (zoals BRC, IFS, FSSC 22000) en houdt HACCP-plannen up-to-date.
  • Problemen oplossen: Of het nu gaat om een klantklacht, een recall of een afwijking in het productieproces, jij zoekt naar de oorzaak en helpt met een slimme oplossing.
  • Verbeteringen doorvoeren: Je schrijft procedures en werkinstructies en werkt met productie samen om processen te optimaliseren.
Heb je nog vragen, bijvoorbeeld over het interim werk , of ben je gewoon benieuwd naar verhalen van collega's die jou voorgingen? Je leest het hier.

Bekijk de vacature
Lees meer

Yor-in

Nijmegen

Kwaliteitsmedewerker

  • 32 - 40u
  • € 2.700 - € 3.500
  • 40u
  • € 2.700 - € 3.500

Als Kwaliteitsmedewerker zorg je ervoor dat kwaliteitssystemen en richtlijnen niet alleen op papier kloppen, maar ook in de praktijk worden nageleefd. Je bent regelmatig op de productievloer te vinden en werkt samen met operators en teamleiders. Samen zorg je voor een hoog kwaliteitsbewustzijn en een goed en veilig proces.

Voorbeelden van jouw werkzaamheden zijn:

  • Procescontroles: Je checkt of recepten, gewichten en temperaturen tijdens productie worden gevolgd.
  • Etikettering & specificaties: Je controleert of etiketten correct zijn en kloppen met productspecificaties.
  • Allergenenbeheer: Je helpt bij het opstellen en controleren van allergenenprocedures.
  • Houdbaarheidstesten: Je voert testen uit en beoordeelt of producten voldoen aan de gestelde eisen.
  • Verbetertrajecten: Je signaleert knelpunten en helpt bij het opstellen van verbeterplannen.
  • QC-administratie: Je zorgt dat kwaliteitsregistraties en rapportages up-to-date blijven.

Bekijk de vacature
Lees meer

Yor-in

Den Bosch

Medior QA Specialist

  • 32 - 40u
  • € 3.500 - € 4.500
  • 40u
  • € 3.500 - € 4.500

Als Medior QA Specialist heb je een brede verantwoordelijkheid in kwaliteitsborging. Je analyseert processen, voert verbeteringen door en begeleidt audits. Jouw verantwoordelijkheden:

  • Opstellen en verbeteren van QA-processen: Je houdt kwaliteitssystemen up-to-date en verbetert procedures.
  • Data-analyse en rapportages: Je analyseert kwaliteitscijfers en vertaalt deze naar concrete verbeterplannen.
  • Leidinggeven aan kwaliteitsprojecten: Je leidt verbetertrajecten en werkt samen met verschillende afdelingen.
  • Toezicht op wet- en regelgeving: Je zorgt dat productdocumentatie en etikettering voldoen aan de wettelijke eisen.
  • Non-conformiteiten onderzoeken: Je analyseert afwijkingen en implementeert corrigerende en preventieve maatregelen.
  • Begeleiden van audits: Je coördineert en begeleidt interne en externe audits en zorgt voor een succesvolle certificering.
Heb je nog vragen, bijvoorbeeld over het interim werk , of ben je gewoon benieuwd naar verhalen van collega's die jou voorgingen? Je leest het hier.


Bekijk de vacature
Lees meer

Yor-in

Apeldoorn

Quality Assurance Specialist

  • 32 - 40u
  • € 3.500 - € 4.500
  • 40u
  • € 3.500 - € 4.500

Als Quality Assurance Specialist heb je een centrale rol in het borgen en verbeteren van kwaliteit. Je bent de spil tussen productie, R&D en leveranciers en zorgt ervoor dat systemen niet alleen kloppen op papier, maar ook in de praktijk worden nageleefd. Jouw verantwoordelijkheden zijn onder andere:

  • Procesoptimalisatie: Je beoordeelt en verbetert productieprocessen om kwaliteit en efficiëntie te verhogen.
  • Coördineren van audits: Je bereidt interne en externe audits (BRC, IFS, FSSC 22000) voor en begeleidt deze.
  • Beheer van kwaliteitsdocumentatie: Je zorgt dat procedures, certificeringen en HACCP-plannen up-to-date blijven.
  • Leveranciersmanagement: Je beoordeelt en auditeert leveranciers op basis van voedselveiligheidseisen.
  • Training en bewustwording: Je traint productiemedewerkers en teamleiders over hygiëne, allergenen en kwaliteitsnormen.
  • Afwijkingen en verbeteracties: Je analyseert kwaliteitsissues, voert root cause analyses uit en implementeert corrigerende maatregelen.

Bekijk de vacature
Lees meer

Goodlife Foods

Boxtel

QA Medewerker

  • 40u
  • € 3.500 - € 4.500
  • 40u
  • € 3.500 - € 4.500

Als QA Medewerker ben je de drijvende kracht achter kwaliteit op de productielocatie in Boxtel. Je vormt de schakel tussen productie, kwaliteit en management en zorgt er samen met een enthousiast team van 4 collega’s voor dat de processen, producten én mensen elke dag een beetje beter worden. Binnen deze groeiende organisatie, waar dagelijks zo’n 200 productiemedewerkers aan de slag zijn, is veel in beweging. De productie is de afgelopen jaren sterk gegroeid, wat zorgt voor een energieke, soms hectische, maar vooral kansrijke omgeving. Kwaliteit en continu verbeteren zijn daarbij onmisbaar en jij speelt daarin een centrale rol.
In deze functie ligt de nadruk op het actief trainen en begeleiden van medewerkers op de werkvloer, het borgen van voedselveiligheid en het proactief opvolgen van klachten en verbetertrajecten. Jij zet kwaliteit op de agenda én houdt hem daar. Met jouw communicatieve vaardigheden, overzicht en overtuigingskracht breng je rust, duidelijkheid en structuur ook als het druk is.
Dagelijks start je met een kort overleg met het kwaliteitsteam en de productieafdeling, waarin je prioriteiten bepaalt, voortgang bespreekt en bijstuurt waar nodig.
Daarnaast ondersteun je de QE Manager in haar dagelijkse werkzaamheden en ben je haar rechterhand op de vloer.

Tot je belangrijkste taken en verantwoordelijkheden horen:

  • Bewaken van de product- en proceskwaliteit door het uitvoeren en coördineren van kwaliteitscontroles op de werkvloer.
  • Opvolgen van klachten, blokkades en verbetermaatregelen om continuïteit en kwaliteitsverbetering te waarborgen.
  • Actief trainen en begeleiden van productiemedewerkers in voedselveiligheid en kwaliteitsbewustzijn.
  • Dagelijks afstemmen met Kwaliteit en productie om prioriteiten te bepalen en de dagelijkse gang van zaken te monitoren.
  • Onderhouden van het kwaliteitssysteem, inclusief handboek, audits, etiketten, labels en product specificaties.

Bekijk de vacature
Lees meer

Van Loon Group

Best

Medewerker QA Best en Eersel

  • 24 - 38u
  • € 3.300 - € 4.300
  • 38u
  • € 3.300 - € 4.300

Als Medewerker QA heb jij een sleutelrol in het borgen van voedselveiligheid, kwaliteit en hygiëne op de locatie in Eersel. Je zorgt er samen met je collega’s voor dat de vleesproducten dagelijks voldoen aan de hoogste standaarden. Je werkt zelfstandig, neemt verantwoordelijkheid en schakelt direct met productie, planning en het QA/QC-team op de locatie van Van Loon group in Best.
Je bent 3 dagen per week aanwezig in Eersel, waar je het aanspreekpunt bent voor QA en QC. Je werkt daar nauw samen met 2 productiemanagers, locatiemanager en de TD Manager. De overige 2 dagen werk je vanuit Best (of volledig in Eersel – dit is bespreekbaar), waar je onderdeel bent van het centrale QA/QC-team. Dit team bestaat uit 5 QA-medewerkers en 2 QC-medewerkers met ieder hun eigen specialismen, van audits en allergenenbeheer tot klachtenafhandeling en validaties. Je rapporteert in deze functie aan de QA Manager.

Je werkzaamheden bestaan voornamelijk uit:

  • Borgen en verbeteren van voedselveiligheid en kwaliteitsprocessen, inclusief HACCP, allergenenbeheer en validaties.
  • Begeleiden en uitvoeren van interne en externe audits, en up-to-date houden van het kwaliteitshandboek.
  • Analyseren en afhandelen van kwaliteitsklachten, signaleren van afwijkingen en opstellen van verbetervoorstellen.
  • Training en toetsing van productiepersoneel op CCP’s via e-learning en praktijktoetsen.
  • Actief deelnemen aan QA-projecten zoals voedselveiligheidscultuur en procesoptimalisatie.

Bekijk de vacature
Lees meer

Yor-in

Noord Brabant

Head of Quality & Food safety

  • 40 - 40u
  • € 7.700 - € 10.000
  • 40u
  • € 7.700 - € 10.000

As Head of Quality & Food Safety, you will be the strategic and operational leader responsible for ensuring the highest standards of quality, food safety, hygiene, and regulatory compliance across all international production sites and commercial markets. You will oversee quality systems and teams at locations in Europe and beyond, including highly automated facilities. This role includes ownership of quality performance both in operations and in collaboration with commercial market teams, ensuring that customer expectations and global standards are met or exceeded.
You will lead both local QA teams and the global quality structure, and work closely with production, lab, sanitation, and senior management. You’ll be responsible for strengthening the quality culture, advancing continuous improvement, and preparing the organization for future growth and consolidation.

Your key responsibilities will be:

  • Lead and develop global and local QA teams, driving a strong quality culture across operations and markets.
  • Ensure compliance with international food safety and quality standards (e.g. IFS, FFSC, BRC, HACCP) and lead all internal and external audits.
  • Oversee and continuously improve the Quality Management System (QMS), ensuring alignment across all sites.
  • Monitor and manage product quality and food safety from raw materials to finished goods, including hygiene, cleaning protocols, and lab testing.
  • Drive continuous improvement and process optimization, using data analysis, Lean/Six Sigma methods, and cross-functional collaboration.

Bekijk de vacature
Lees meer

Delinuts

Ede

Labeling & Compliance Specialist

  • 32 - 40u
  • 40u

Als Labelling & Compliance Specialist ben jij de spil in de organisatie met betrekking tot wetgeving, etiketten en innovatie. Jij zorgt dat alles klopt, van allergenen tot duurzame claims.

  • Je vertaalt (inter)nationale wet- en regelgeving naar begrijpelijke specificaties en processen
  • Je stelt ingrediëntendeclaraties, productspecificaties en etiketten op en houdt ze up-to-date
  • Je ondersteunt bij audits en certificeringen (zoals BRC, biologisch, vegan)
  • Je valideert marketingclaims (zoals “rijk aan vezels”) en checkt of ze juridisch waterdicht zijn
  • Je werkt samen met Afdeling Verpakkingen om compliance-proof te innoveren
  • Je draagt bij aan duurzame verpakkingskeuzes en recyclevriendelijke etikettering

Bekijk de vacature
Lees meer

Remia

Den Dolder

Specificatiebeheerder

  • 32 - 40u
  • € 2.700 - € 3.200
  • 40u
  • € 2.700 - € 3.200

Als Specificatiebeheerder ben jij verantwoordelijk voor het opstellen en beheren van correcte en actuele specificaties van grondstoffen en recepturen. Je bent een belangrijke schakel tussen interne afdelingen zoals productontwikkeling, marketing en inkoop, én de klanten van Remia. Je werkt nauwkeurig, schakelt snel en draagt zichtbaar bij aan de kwaliteit van de producten.
Deze functie biedt je veel meer dan alleen het verwerken van specificaties. Je krijgt de kans om actief bij te dragen aan productveiligheid, klantgerichtheid en innovatie. Je komt terecht in een stabiele organisatie waar volop ruimte om jezelf te ontwikkelen. Binnen het QA-team is er ook ruimte voor het oppakken van projecten wat het een afwisselende functie maakt.

Hiernaast behoren de volgende taken tot jouw takenpakket:

  • Accorderen van grondstofspecificaties en vertalen naar interne systemen
  • Beheren van productspecificaties en receptuurinformatie
  • Toetsen van klantspecificaties op haalbaarheid, juistheid en wetgeving
  • Werken in systemen zoals Trace One, PSinFoodservice, GS1 en klantenportalen

Bekijk de vacature
Lees meer

Yor-in

Gelderland, Noord Brabant, Utrecht

Medior Quality Assurance Specialist

  • 32 - 40u
  • € 3.500 - € 4.500
  • 40u
  • € 3.500 - € 4.500

Als Medior Quality Assurance Specialist ben jij de drijvende kracht achter kwaliteitssystemen en audits. Jij ziet toe op naleving van wetgeving en certificeringen en werkt aan slimme verbeteringen. Je schakelt soepel tussen de werkvloer en het management en bent een betrouwbare gesprekspartner voor alle afdelingen.

Zo maak jij het verschil:

  • Audits uitvoeren: Je plant, bereidt voor en begeleidt interne en externe audits.
  • Kwaliteitsmanagementsystemen implementeren: Je zorgt ervoor dat procedures up-to-date zijn en optimaal worden nageleefd.
  • Procescontroles en productkwaliteit bewaken: Je monitort productkwaliteit en productieprocessen en signaleert afwijkingen.
  • Samenwerken met verschillende afdelingen: Je werkt nauw samen met productie, R&D en inkoop om kwaliteitsverbeteringen door te voeren.
  • Kwaliteitsdocumentatie beheren: Je stelt procedures en werkinstructies op en houdt deze actueel.
  • Problemen analyseren en oplossen: Of het nu gaat om een non-conformiteit, een klantklacht of een recall, jij duikt in de oorzaak en komt met structurele oplossingen.

Bekijk de vacature
Lees meer

Wat doet een voedingsmiddelentechnoloog? 

De voedingsmiddelentechnoloog speelt een essentiële rol in de ontwikkeling, productie en verbetering van voedingsproducten. Door creativiteit en wetenschap te combineren, creëren ze nieuwe voedingsproducten die goed aansluiten bij de wensen en behoeften van de consument. Vaak wordt de titel van een voedingsmiddelentechnoloog geassocieerd met een junior functie, omdat zij vaak net uit de schoolbanken komen.

Door hun werk dragen ze bij aan de gezondheid en het welzijn van consumenten. Hun kennis en expertise is dan ook heel belangrijk voor het succes van een voedingsmiddelenbedrijf.

Yor In Poppies Bakeries 13 10 2023 Epsilon Studios Ektor Tsolodimos 35

Belangrijkste taken van een voedingsmiddelentechnoloog 

De dagelijkse taken op een Quality-afdeling van de voedingsmiddelentechnoloog zijn erg divers, waardoor geen dag hetzelfde is. De taken waar zij zich onder andere mee bezig houden zijn: 

  • Productontwikkeling: Dagelijks zijn ze bezig met het creëren en optimaliseren van voedingsproducten. Dit omvat het ontwikkelen van nieuwe recepten, het testen van ingrediënten combinaties en het aanpassen van bestaande producten. 
  • Kwaliteitscontrole: Het waarborgen van de kwaliteit van producten is één van de belangrijkste taken. Er worden regelmatig tests en analyses uitgevoerd zodat producten consistent zijn en aan de gestelde kwaliteitsnormen voldoen. 
  • Sensorische tests: Om smaak, geur, textuur en het uiterlijk van voedingsproducten te beoordelen, voeren ze sensorische tests uit. De tests zijn er om te bepalen of een product aan de verwachtingen van de consumenten voldoet. 
  • Naleving van voedselveiligheidsnormen: Een andere verantwoordelijkheid is het implementeren en handhaven van voedselveiligheidssystemen zoals HACCP. Ze zorgen ervoor dat alle producten voldoen aan wettelijke eisen en industrievoorschriften, om veiligheid en gezondheid te waarborgen.
Google

Yor-in krijgt een 4.9 o.b.v. 110 reviews

Salaris 

Het salaris van een voedingsmiddelentechnoloog varieert op basis van opleidingsniveau, (stage)ervaring en de specifieke sector en zelfs regio waarin zij werkzaam zijn. Over het algemeen ziet het startsalaris er in Nederland zo uit: 

Het maandsalaris van een voedingsmiddelentechnoloog ligt tussen de €2.500,- en €3.500,-  afhankelijk van (stage)ervaring en opleidingsniveau.

De opleiding tot voedings- of levensmiddelentechnoloog 

Er zijn verschillende hogescholen die een HBO voedingsmiddelentechnologie aanbieden zoals de HAS Hogeschool, of je kunt bijvoorbeeld je bachelor-  en masterdiploma levensmiddelentechnologie halen aan de Universiteit van Wageningen. Bij engelstalige opleidingen wordt dit vaak Food Technology genoemd.

Naast de bovenstaande opleidingen zijn er diverse aanvullende cursussen en trainingen: 

  • Voedselveiligheid en HACCP-certificering;
  • ISO 22000 en FSSC 22000; 
  • Sensorische analyse en smaakontwikkeling; 
  • Projectmanagement en Lean Six Sigma; 
  • Cursussen in duurzaamheid en circulaire economie.

Doorgroeimogelijkheden 

Voor een voedingsmiddelentechnoloog zijn er diverse doorgroeimogelijkheden binnen de voedingsmiddelenindustrie. Dit komt door hun veelzijdigheid aan expertise en de groeiende vraag naar innovatieve en veilige voedselproducten. 

Veel voorkomende vervolgstappen zijn bijvoorbeeld Quality Assurance Specialist, QA Officer of R&D Specialist en later functies als Kwaliteitsmanager, QESH Manager of QA Adviseur.

Ze kunnen bij verschillende werkgevers en in diverse werkomgevingen terecht komen: 

  • Productiebedrijven in de voedingsmiddelenindustrie
  • Onderzoeksinstellingen en universiteiten; 
  • Keuringsdiensten en overheidsinstanties. 
Yor In Poppies Bakeries 13 10 2023 Epsilon Studios Ektor Tsolodimos 45

Overzicht Voedingsmiddelentechnoloog 

Vakgebied 

Quality 

Opleidingsniveau 

HBO, WO 

Salarisindicatie 

€2.500,- - €3.500,- bruto per maand

Carrièrepad 

Junior technoloog of Kwaliteitscontroleur → Quality Assurance Specialist → R&D Manager, Kwaliteitsmanager of Productiemanager. 

Competenties en vaardigheden 

Kennis van voedsel chemie en -microbiologie, analytische vaardigheden en oplossend vermogen , kennis van kwaliteitsstandaarden en regelgeving (zoals HACCP, ISO) .

Gerelateerde functies 

Levensmiddelentechnoloog , Quality Controller, Kwaliteitsmanager, Quality SpecialistQC Medewerker