QC medewerker

Een QC (Quality Control) medewerker in de voedingsmiddelenindustrie speelt samen met het Quality team een belangrijke rol in het waarborgen van de kwaliteit van voedingsmiddelen. Zij zijn verantwoordelijk voor het uitvoeren van kwaliteitscontroles op grondstoffen, halffabricaten en eindproducten. Ze nemen monsters, voeren tests uit, analyseren de resultaten en rapporteren vervolgens afwijkingen. Daarnaast houden ze toezicht op de naleving van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften in de productieomgeving. Dit alles om er uiteindelijk voor te zorgen dat het eindproduct voldoet aan de gestelde normen en regelgeving.

De rol van een QC Medewerker in de voedingsindustrie

Door het uitvoeren van kwaliteitscontroles, zorgt een QC Medewerker ervoor dat producten voldoen aan (voedselveiligheid)normen en voorschriften, zoals HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points). Hierdoor dragen zij bij aan de waarborging van de kwaliteit en veiligheid van producten binnen de voedingsmiddelenindustrie. 

Naast de benaming ‘QC Medewerker’, zijn er ook andere benamingen voor deze functie. Denk aan kwaliteitscontroleur of keurmeester in bijvoorbeeld de AGF- en kaassector. Ongeacht de titel, blijft de kern van de functie hetzelfde: het waarborgen van de productkwaliteit.

Wat doet een QC Medewerker?

Een Quality Control medewerker is verantwoordelijk voor het bewaken en waarborgen van de kwaliteit van producten in verschillende stadia van het productieproces. De dagelijkse taken zijn gericht op het controleren, testen en evalueren van producten om ervoor te zorgen dat deze voldoen aan kwaliteitsnormen, specificaties en (Europese) regelgeving. Het doel hierbij is natuurlijk dat een eindproduct van de hoogste kwaliteit bij de consument terechtkomt.

Yor In Poppies Bakeries 13 10 2023 Epsilon Studios Ektor Tsolodimos 45
Yor In Poppies Bakeries 13 10 2023 Epsilon Studios Ektor Tsolodimos 15

Belangrijkste taken

Start je als Quality Control Medewerker? Dan is je takenpakket uitgebreid en zal er geen dag hetzelfde uitzien. Er zijn een aantal kerntaken die je dagelijks uitvoert, zodat de kwaliteit en veiligheid van producten wordt gewaarborgd. De belangrijkste taken hierbij zijn;

  • Kwaliteitscontroles en bewaking;
  • Naleving van (voedselveiligheid))normen en voorschriften;
  • Documentatie en rapportage;
  • Monsterneming en laboratoriumtests;
  • Inspecties.

Belangrijkste vaardigheden

Om de functie goed uit te voeren is het essentieel om over de volgende belangrijke competenties en vaardigheden te beschikken; 

  • Analytisch vermogen;
  • Nauwkeurigheid en oog voor detail;
  • Kennis van de voedselveiligheid en regelgeving;
  • Probleemoplossend vermogen;
  • Technisch inzicht.

Natuurlijk is het geen vereiste, maar wanneer je over een of meerdere van deze vaardigheden beschikt, zul je ervaren dat je het vak makkelijker uitvoert.

Salaris

Het salaris is afhankelijk van ervaring, de sector waarin zij werkzaam zijn, de grootte en de locatie van het bedrijf. Wanneer je net uit de schoolbanken komt, verdien je meestal tussen de €2.400,- en €3.200,- per maand.

Openstaande QC Medewerker vacatures

2 vacatures

Okechamp

Velden

QA Specialist

  • 32 - 40u
  • € 3.500 - € 4.200
  • 40u
  • € 3.500 - € 4.200

Als Qa specialist bij Okechamp Group speel je een cruciale rol in het hart van de productie. Je bent verantwoordelijk voor het bewaken en verbeteren van de kwaliteitsstandaarden voor de houdbare champignonproducten in glas en blik.
In deze rol ben je veel meer dan een specialist achter een bureau. Je bent een schakel in het QESH-team en neemt het voortouw wanneer het er echt om spant. Of het nu gaat om een klantenaudit of een certificering door instanties: jij staat vooraan en leidt het proces in goede banen. Je werkt nauw samen met de QESH Manager, die je ondersteunt en bij afwezigheid volledig vervangt.

Je komt terecht in een hecht en deskundig team van 7 professionals die samen de kwaliteitsstandaard van Okechamp hoog houden. Het team bestaat uit de QESH Manager (jouw sparringpartner), een Qa specialist en een Teamleider QC (die de 3 QC-medewerkers aanstuurt) en een Technoloog. Samen vormen jullie de onmisbare schakel tussen strategie en de praktijk op de werkvloer

Daarnaast ben je een echte netwerker binnen de muren van de fabriek; je schakelt net zo makkelijk met de Productie als met de Technische Dienst. Je voelt je thuis in een team, maar bent ook die zelfstandige professional die knopen durft door te hakken.

Jouw taken en verantwoordelijkheden:

  • De volledige regie ligt bij de voorbereiding en begeleiding van audits door klanten en certificerende instanties zoals BRC en IFS.
  • Als rechterhand van de QESH Manager worden diens honneurs waargenomen bij afwezigheid zodat de afdeling altijd op koers blijft.
  • Het beheer van het kwaliteitshandboek en het vertalen van relevante wet- en regelgeving naar praktische werkinstructies horen bij de dagelijkse gang van zaken.
  • Intensief contact met diverse afdelingen van productie tot de technische dienst zorgt ervoor dat het kwaliteitsbewustzijn gezamenlijk naar een hoger plan wordt getild.
  • Kwaliteitsafwijkingen worden geanalyseerd om vervolgens in nauwe samenwerking met het team structurele verbeteringen te implementeren.

Bekijk de vacature
Lees meer

Harvest House Snijpunt

Maasdijk

QA Specialist

  • 24 - 32u
  • 32u

Als Quality Specialist bij Snijpunt ben jij verantwoordelijk voor het borgen én continu verbeteren van het kwaliteitssysteem. Jij zorgt dat alles klopt: van documentatie en certificeringen tot audits en opvolging van verbeteracties. Tegelijkertijd ben je zichtbaar op de werkvloer en werk je nauw samen met de vier QC-medewerkers die dagelijks onze producten keuren.

Je bent een echte adviespartner en sparringpartner voor operatie, commercie en schakelt zo nu en dan ook met de QA afdeling binnen Harvest House waar Snijpunt onderdeel van is. Je schakelt soepel tussen beleid en praktijk en weet kwaliteit begrijpelijk en werkbaar te maken voor iedereen. Naast het op orde houden van de basis speel je een actieve rol in grotere verbetertrajecten, zoals de ambitie om door te groeien van low care naar high care en het in eigen beheer verpakken van producten.

Kort samengevat zijn je taken en verantwoordelijkheden:

  • Begeleiden van interne en externe audits (±36 per jaar) en opvolgen van verbeteracties.
  • Actueel houden van het kwaliteitshandboek, documentatie en certificeringen (o.a. migratietesten).
  • Coachen en trainen van medewerkers op het gebied van kwaliteit en voedselveiligheid.
  • Coördineren en analyseren van klachten (intern en extern).
  • Sparringpartner voor QC, operatie, commercie en QA en aanjager van verbetertrajecten.

Je krijgt de unieke kans om te leren van de huidige specialist binnen Snijpunt, die je gedurende ongeveer twee jaar begeleidt in de rol. Samen zorgen jullie voor een soepele kennisoverdracht, zodat je stap voor stap groeit naar een zelfstandige en coördinerende positie. Een unieke kans voor een ambitieuze professional of gedreven starter die wil bouwen aan een carrière in kwaliteitsmanagement.

Bekijk de vacature
Lees meer

Welke opleiding heb je nodig tot QC Medewerker?

Om goed aan de slag te gaan, zijn een aantal specifieke opleidingen en kwalificaties vereist of handig om te bezitten. Bij een MBO-opleiding in de richting van voeding of laboratorium, hou je je vooral bezig met de uitvoerende QC-werkzaamheden. Voor deze uitvoerende werkzaamheden zijn er ook verschillende praktijkopleidingen die je kunt volgen. Deze opleidingen zijn vaak korter en intensiever en richten zich vooral op de praktische kant van het vak. Een HBO-opleiding in bijvoorbeeld Voedingsmiddelentechnologie, Biotechnologie of Chemie geeft de mogelijkheid tot een meer specialistische QC-functie. Deze opleidingen geven een sterke theoretische basis.

Naast bovengenoemde opleidingen, zijn er ook certificeringen waardoor je je verder kunt ontwikkelen in het Quality vakgebied. Denk hierbij aan: HACCP, GMP, Six Sigma of Lean.

Yor In 27 03 2024 Nijmegen Deel 1 Epsilon Studios Ektor Tsolodimos 15

Doorgroeimogelijkheden

De doorgroeimogelijkheden zijn divers, afhankelijk van ambities en expertise kun je alle kanten op binnen een organisatie. Zo kun je bijvoorbeeld doorgroeien naar functies als: QC Teamleider, QC Manager, Kwaliteitsmanager, Operations- of productiemanager, QA Specialist, Kwaliteitsauditor of Compliance Officer. Voor veel van deze functies zijn aanvullende opleidingen en certificeringen nodig of zelfs noodzakelijk. Door in je professionele ontwikkeling te investeren, ligt er een mooi carrièrepad voor je klaar.

Kiezen voor een baan via Yor-in?

Kies je voor een Quality baan bij Yor-in? Dan helpen wij je bij het bewandelen van jouw carrièrepad. Hierbij ondersteunen we je in zowel je professionele- als persoonlijke ontwikkeling en bieden we je diverse kansen, zodat jij het beste uit jezelf haalt. Op interim basis krijg je de mogelijkheid om bij verschillende opdrachtgevers in de voedingsmiddelenindustrie een kijkje in de denkbeeldige keuken te nemen. Hierdoor doe je razendsnel ervaring op en kom je erachter wat jij écht leuk vindt. We werken al lange tijd samen met veel opdrachtgevers in de voedingsmiddelenindustrie en hebben expertise en kennis van de branche.

Google

Yor-in krijgt een 4.9 o.b.v. 110 reviews

Daarom Yor-in
  • Reactie binnen 2 werkdagen
  • Vrijblijvende eerste kennismaking
  • Geen match? We helpen je graag verder
SFB Logo Geel
Refresco 1
Plukon Wit
Mead Johnson
Logo MARS
Logo JDE
Logo Delinuts
Logo Byondis
Logo 2
Nutricia
Heinzlogo2 (1)
Logo Innocent
Logo Fc Compact

Overzicht QC Medewerker

Vakgebied

Quality

Opleidingsniveau

MBO

Salarisindicatie

€2.400 - €3.200

Carrièrepad

QC Teamleider, QC Manager, Kwaliteitsmanager, QA Officer, QA Specialist, Kwaliteitsauditor of Compliance Officer.

Competenties & vaardigheden

  • Analytisch vermogen;
  • Nauwkeurigheid en oog voor detail;
  • Kennis van de voedselveiligheid en regelgeving;
  • Probleemoplossend vermogen;
  • Technisch inzicht.

Gerelateerde functies

QC Specialist, QA Specialist, Kwaliteitsmanager, Kwaliteitscoördinator, Quality Manager, Quality Controller.